紫金汽车养护

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简述信息一览：

• 1、山东大菜制作方法

山东大菜制作方法

1、天津风味山东大菜的做法如下：准备食材：猪肉大葱大蒜姜豆瓣酱花椒料酒酱油盐糖醋处理猪肉：将猪肉切成小块。用开水焯水后捞出备用，以去除血水和杂质。切配调料：将大葱、大蒜、姜切成末。花椒研碎备用，以增加菜肴的麻香味。煸炒调料：锅中倒入适量油，加热后加入豆瓣酱煸炒出红油。

2、将海参、鱼翅、鲍鱼、鱼肚分别用清水泡发，去除杂质。将鸡蛋打散，加入少量盐和淀粉，搅拌均匀。将腌制好的猪肉片放入锅中煸炒至变色，加入适量的水，放入泡发好的海参、鱼翅、鲍鱼、鱼肚，煮沸后转小火炖煮30分钟。将打散的鸡蛋液均匀地倒入锅中，搅拌均匀，煮至鸡蛋熟透即可。

3、山东大菜的做法： 准备食材：大菜、蒜、姜、辣椒、鸡精、盐、醋、生抽、料酒、糖。 大菜洗净，切成2-3厘米长的段。 蒜、姜、辣椒切末备用。 热锅凉油，放入蒜、姜、辣椒煸炒出香味。 放入大菜煸炒，加入鸡精、盐、醋、生抽、料酒、糖调味。

4、以下是天津风味山东大菜的做法：准备好猪肉、大葱、大蒜、姜、豆瓣酱、花椒、料酒、酱油、盐、糖、醋等食材。将猪肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。将大葱、大蒜、姜切成末，花椒研碎备用。锅中倒入适量油，加入豆瓣酱煸炒出红油，再加入大葱、大蒜、姜末和花椒粉煸炒出香味。

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