海盐拍***那家店好

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简述信息一览：

• 1、求江津区非物质文化遗产普查工作总结

求江津区非物质文化遗产普查工作总结

1、传承发展”工作目标，坚持“全面性、代表性、真实性”指导原则，联系嘉兴实际，确定前期准备、线索排摸、项目普查、材料制作和市级验收五个普查工作阶段，组织全市普查工作人员广泛深入地开展了非物质文化遗产普查工作，至今年9月顺利完成普查任务，成效显著。

2、江津区拥有九项重庆市非物质文化遗产项目。其中包括旱码头龙舟歌会，这一传统民俗起源于明末清初，人们在端午节期间唱山歌、划旱船，庆祝节日。2011年，旱码头龙舟歌会被批准为重庆市非物质文化遗产。江津烧酒酿造技艺源自明朝嘉靖年间，以江津产酒为省级之冠，白沙烧酒更是江津烧酒中的佼佼者。

3、江津肉片 简介：江津红极一时的川渝传统名菜。 江津酸菜鱼 简介：流行于上世纪90年代的江津区特色美食小吃，也是重庆江湖菜的开路先锋之一。 尖椒鸡 简介：尖椒鸡的发源地，也是江津区非物质文化遗产。 江津酸辣粉 简介：江津人钟爱的特色小吃，辣和酸平衡得恰到好处。

4、酸菜鱼是重庆市江津区的非物质文化遗产。以下是关于酸菜鱼作为江津区非遗的详细解非遗地位：江津酸菜鱼作为重庆江津地区的传统名菜，其传统制作技艺得到了广泛的认可和传承，并已成功申报为江津区区级非物质文化遗产。

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